Vị chua nhẹ của món thịt bò tái chanh làm cho món ăn không bị ngấy. Vừa ngon lại vừa bổ khiến bữa ăn của bạn thêm ngon miệng.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt bò
• 50 gram tỏi
• 1 củ hành tây
• 1 búp xà-lách
• 3 trái chanh
• Hành, ngò
• dầu chiên, muối, tiêu đường, hạt nêm
• Dưa leo, cà chua

Hướng dẫn cách làm:

Salad bò tái chanh

• Xà-lách tách ra thành lá, ngâm qua muối loãng, rửa thật sạch.
• Tỏi bóc vỏ, đập  dập. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau mỏng. Chanh vắt lấy nước cốt.
• Thịt bò rửa qua, cắt lát theo thớ ngang.
• Cho thịt bò vào tô, nêm 1 muỗng cà- phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng súp đường, 1 muỗng cà-phê tiêu và ít muối để  khoảng 15 phút.
• Láng dầu nóng chảo, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt bò vào đảo nhanh tay (thịt còn tái), rồi trút hành tây vào, trộn thật đều.
• Cho thịt bò ra tô, đổ nước cốt chanh vào, trộn thật đều. Bày rau xà-lách, dưa leo, cà chua ra đĩa.
• Trút thịt bò xào lên, rắc tiêu. Dùng salad kèm nước tương và ớt.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)